vollumfängliches Menü
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Hummer Waffel / Sommer Pickels / Pilz Cracker
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Dorade
Ingwer | Gurke | Kombu
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Pfifferlinge
Sellerie I Limette I Thai Basilikum
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Chawanmushi
Lauch I Edamame I Muschel
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Mais
Spitzkohl I Chimichurri
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Papaya
Thai Chili | Weißes Kimchi | Holunder
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Rind
Zucchini | Kapuzinerkresse | Frischkäse
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Sojabohnen Pavlova
Rhabarber | Shiso
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Shaved Matcha Eis
Erdbeeren | Koji Milch
138 €